By Christie Damayanti

Aku memang suka sekali makan ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Biasanya, aku lebih suka ikan yang di goreng kering, dengan ‘krius krius’ nya yang ….. hmmmmm yummy ….. ditambah dengan sambal lalap atau sambel tomat, dimakan dengan nasi ‘kepul-kepul’, panas dan minum air teh dingin …..

Itu jika ikannya digoreng mamaku atau asistennya, dan makan di rumah. Goreng ikannya - ga tahu pakai bumbu apa - tapi sungguh, rasanya lain dengan ikan goreng di tempat lain, walaupun ikan goreng yang lain aku tetap saja suka.

Tapi tidak menutup kemungkinan makan ikan non-goreng, walau aku ‘harus’ mencicipinya dulu, apakah ikan itu amis? Jika berbau atau terasa amis, aku pasti tidak mau makan.

Yang pasti aku suka adalah ikan Salmon yang jika dimasak sendiri memang amis ( kecuali di goreng kering ). Tetapi ikan Salmon yang ada di resto Jepang ala Sashimi dan Sushi. Atau juga ikan lele Mangut, yang pertama kali aku cicipi di Yogyakarta. Itu yummy sekali, atau gule ikan di resto Padang, kakap merah ….. 

Hmmmmmm yummy ……

4 tahun lalu, Valentino selalu mengajakku hang out di sebuah cafe. Jujur, sebenarnya aku agak malas hang out di cafe karena aku tidak suka makanannya. Biasanya ( biasanya, nihhh ) di cafe makanannya tidak seenak makanan resto, bahkan makanan kaki lima ( jangan lupa, aku dulu jagoan makan dan semua makanan aku lahap dari hotel bintang 7* plus sampai warteg dengan tukang2ku ). Apa lagi makanan di cafe asing, judul dan fotonya saja yang keren tetapi rasanya, kalau tidak biasa2 saja, ya malahan sama sekali tidak enak!

Karena Valen selalu mengajak aku kesana ( karena dia tidak suka makan, hihihi … ), aku mulai baca2 menu yang selalu hanya aku buka : sandwich, karena Valen suka sekali sandwich. Dan aku hanya cicip2 saja. Paling2 pesan es krim atau milkshake.

Waktu itu aku lapar berat, dan Valen mengajak kesana, bukan ke resto atau ke foodcourt. Ya sudah. Aku memilih2 makanan berat selalin sandwich. Aku ingat sekali, sekitar jam 9 malam langsung dari kantor, belum makan dan lapar berat! Dan mataku menuju ke menu ikan. Hmmmm, hanya ada ikan Dory. Aku tidak mengenal ikan ini tetapi sudahlah, aku memesannya. Ikan Dory saos lemon dengan pasta diatasnya. Makanan Itali. Pasti rasanya yaaaah ….. gitu2 saja …..

Ikan Dory memang punya banyak manfaat. Berdasarkan penelitian Ikan Dori mengandung asam lemak tak jenuh (omega 3, yodium, zat besi, magnesium, taurin, selenium, flourida, DHA, EPA dsb). Bagi penderita tekanan darah tinggi, kandungan DHA & EPA dalam ikan bisa membantu menurunkan tekanan darah.

Selain itu ikan ini mengandung anti oksidan yang melindungi lemak tak jenuh dari oksidasi sebelum dan sesudah pencernaan. Kandungan protein, vitamin, mineral & asam lemak omega 3 mempunyai efek baik untuk mata, jantung, pencernaan, otot, dan meningkatkan kecerdasan anak.

Tidak salah memang jika ikan laut ini banyak dicari orang. Ikan ini biasanya dijual dalam bentuk fillet di pasar swalayan besar. Tapi, jika Anda tidak mau susah-susah memasak sendiri ikan dori ini, tidak usah khawatir.(Tribunnews).

Pesanan tiba. Dan ….. hmmmmmmm, baunya sangat mengundang selera! Aku memesan ‘Lemon Butter Dory’. Fillet ikan Dory dengan saos lemon dan mentega ….. wah wah wah … ternyata pilihanku tidak salah! Enak sekali! Ikat yang di fillet, ada 2 potong besar ( sepertinya 1 ekor ) dengan pasta. Saos lemonnya di tumis dengan mentega khusus dengan bawang putih …. duuuhhh, jadi lapar nih …..

Baunya semerbak mewangi dengan bau khas mentega dan lemon. Filletnya empuk dan yummy sekali, ditambah daun peteerseli khas makanan Itali dengan paska sebagai pengganti nasi …..

Setelah itu, ‘Lemon Butter Dory’ merupakan menu favoriteku! Jika aku ke cafe tersebut, lasung aku memesan menu tersebut dengan Ice Lemon Tea, jika memang harus makan disana. Jika hanya santai, seperti biasa aku hanya memesan milkshake saja.

Lama2 aku mulai mencoba menu2 ikan Dory yang lain, seperti ‘Dory and Oats’ dan ‘Dory Sandwich’. Tetapi ikan ini memang khas sepertinya, karena aku hanya menemukan fillet Dory saja yang dibumbu Lemon Butter saja yang enak. Jika hanya di goreng dengan tepung dalam ‘Dory and Oat’ dan ‘Dory Sandwich’, sepertinya biasa saja …..

‘Dory and Oats’, juga menu ikan Dory di cafe langgananku, tetapi rasa menu ini tidak seenak rasa menu favoriteku ….. Fillet ikan Dory di goreng dengan tepung panir dan di siram dengan saos oats asin dan daun peterseli khas Itali …..

Menu yang lain lain, adalah ‘Dory Sandwich’. Ikan ini digoreng tepung dan sebagai isi 3 tumpuk roti gandum yang dibakar, serta dilengkapi oleh banyak sayuran yang membuat makanan ini sangat bergizi tinggi dan di ‘taburi’ dengan kentang goreng ….. dan di cocol dengan saos tomat serta saos sambal …..

Coba deh. Aku tidak menemukan ikan Dory seenak di cafe langgananku dan Valen. Kalau Valen sih memang tetap tidak suka ikan, tetapi ini adalah menuku jika aku kesana, apalagi kalau makan diteman oleh nya ….. hihihi …..

Salamku …..

Profil | Tulisan Lainnya